Alergias alimentarias

 

¿Qué son?

 

Cada alimento de origen animal o vegetal contiene gran número de sustancias y puede que en ocasiones resulten alergénicas para la persona que las consume.

En nuestro medio, los alimentos que provocan alergias con más frecuencia son el huevo, la leche de vaca, el pescado, la frutas los frutos secos y legumbres en menor medida.

 

Síntomas

 

Se suelen manifestar durante la media hora siguiente a la toma del alimento y los podemos dividir en:

 

• Piel: enrojecimiento, ronchas, hinchazón de labios y ojos…

 

• Respiratorios: opresión en la garganta, ronquera, estornudos, picor de nariz, dificultad para respirar.

 

• Digestivos: náuseas, vómitos, dolor de estómago, diarreas.

 

• Generales: palpitaciones, mareos, pérdida de conocimiento, sensación de muerte.

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Actuación

 

Ver en reacciones alérgicas graves.

 

Reacción alérgica por picaduras

 

¿Qué es?

 

Las picaduras son lesiones que inicialmente afectan al tejido blando pero que, según la evolución y la respuesta orgánica de cada individuo, pueden comprometer todos los sistemas, incluso causar la muerte si la atención no es rápida y adecuada, especialmente si se trata de personas que sufren reacciones alérgicas graves.

 

Síntomas

 

• Locales: dolor, inflamación, enrojecimiento y picor de la piel.

 

• Generales (Pueden aparecer por reacción alérgica al veneno): Picor generalizado, inflamación de labios y lengua, dolor de cabeza, estómago, malestar general, sudoración abundante, dificultad para respirar e incluso paro cardiorrespiratorio.

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Actuación

 

• Mantener en reposo la zona afectada para impedir la extensión del veneno a través de la circulación sanguínea.

 

• Aplicar frío sobre la zona, para disminuir la difusión del veneno.

 

• Tranquilizar a la persona y mantenerla en reposo.

 

• Retirar el aguijón con unas pinzas

 

• Si la persona presenta reacción alérgica, trasladarla rápidamente a un centro médico.

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• Si la picadura es en la boca, hacer a la víctima que chupe un cubito de hielo durante el

traslado al centro médico (para que se inflame la garganta lo menos posible y

pueda seguir respirando).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reacción alérgica grave o anafilaxia

 

¿Qué es?

 

Se trata de una reacción alérgica generalizada provocada mayormente por alimentos, aunque pude ocurrir por picaduras de insectos o medicamentos.

 

Síntomas

 

Se presenta de forma súbita y pone en grave peligro la vida de la persona

 

• Hormigueo en la boca

 

• Calor

 

• Congestión nasal y lagrimeo

 

• Inflamación de labios y párpados

 

• Broncoespasmo

 

• Ronquera

 

• Dificultad respiratoria e incluso la muerte

 

Actuación

 

• La situación es tan grave, que es necesaria una actuación rápida.

 

• Debe llamarse inmediatamente a la sala del 112 para que le pasen con un médico y avisar a la familia.

 

• Administración, en la parte exterior del muslo, de adrenalina que se presenta en forma de jeringa ya precargada con dosis diferentes según peso (el medico del 112 le indicará la dosis adecuada).

 

• Puede administrarse incluso sobre la ropa y siempre debemos tenerla disponible en el centro y localizada.

 

• En caso de que el alumno sea alérgico debe llevarla siempre en su mochila.